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receitas de nutella

No vídeo de hoje eu mostrei para vocês como fazer 4 receitas super rápidas e fáceis de Nutella com apenas três ingredientes ou menos =D Se você já tem Nutella na sua casa, você provavelmente vai conseguir fazer pelo menos três destas receitas!

As receitas são: brownie, cookie, trufa e petit gâteau.

Essa série de vídeos de 4 receitas vai ao ar no canal a cada 15 dias e você pode votar no tema para a próxima adição na série na pesquisa nos cartões do vídeo! E não esqueça de conferir as 4 receitas deliciosas e muito fáceis de Oreo e Pizza que já passaram por aqui.

Eu vi cada receita em um lugar diferente, vou deixar aqui embaixo se vocês quiserem dar uma olhada ;D

Cookie de Nutella

Petit Gâteau

Brownie de Nutella

Trufa de Oreo e Nutella

Confira o modo de fazer no vídeo e os ingredientes abaixo!

vídeo

Ingredientes

Trufa de Nutella e Oreo

  • 10 oreos (1 pacote)
  • 40g de Nutella – 2 colheres de sopa bem cheias
  • 170g de chocolate para cobrir (eu usei o que sobrou dos Cakepops de Unicórnio – uma mistura de chocolate branco puro e hidrogenado)

Cookie de Nutella

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (120g)
  • 1 xícara de chá de Nutella (290g)
  • 1 ovo

Petit Gâteau de Nutella

  • 1 ovo
  • 1 gema (eu fiz suspiro com a clara que sobrou, você pode ver a receita aqui)
  • 150g de Nutella – 1/2 xícara de chá
  • 1/2 colher de sopa de farinha

Brownie de Nutella

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de Nutella (290g)

Categoria: Culinária
Post by Carol
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Cake pops de Unicórnio | Unicorn Cake Pops

Depois de já termos feito uma semana inteira especial de unicórnio mais bolo de unicórnio de dois andares, hoje nós mostramos como fazer os cake pops de unicórnio mais fofos do mundo!

Se você quiser ver o que já teve por aqui:

Cheesecake de Unicórnio

Unicórnio em Barra

Cupcake de Unicórnio

Chifre de Unicórnio Recheado de Nutella

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-Íris

Bombom de Sorvete de Unicórnio

Waffle de Unicórnio

Bolo de Unicórnio de 2 andares

vídeo

Cake pops

Rendeu 28 cake pops

  • 1/2 receita de bolo (pode ser colorido ou não ;D) – deu aproximadamente 550g de bolo
  • Ganache de chocolate

Bolo de Baunilha

Eu fiz meia receita.

  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 1/2 de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:

  • Pré aqueça o forno para 180ºC. Prepare duas formas de 8 polegadas de diâmetro (20cm) passando manteiga e farinha. (Eu só passo manteiga e coloco papel manteiga no fundo da forma)
  • Na vasilha da sua batedeira, misture o açúcar e os ovos até engrossar levemente (demora mais ou menos 1 minuto). Adicione a farinha, o leite, o óleo, o fermento em pó e essência de baunilha. Misture por outro minuto, até todos os ingredientes estarem incorporados. Não bata em excesso. Divida a massa nas duas formas.
  • Leve as formas ao forno por 30 a 40 min até que um palito de dente inserido no centro do bolo saia limpo.

    Eu vi essa receita aqui.

Ganache

  • 200g de chocolate branco (o puro fica mais gostoso)
  • 60g de creme de leite

Decoração

  • 700g de chocolate branco para cobrir  (eu coloquei metade de chocolate hidrogenado e metade de chocolate puro – se você quiser saber mais sobre isso confira este post ) + 1 1/2 colher de sopa de óleo vegetal (eu usei óleo de coco)
  • Pasta americana para fazer os chifres e orelhas (eu comprei a minha pronta)
  • Vodka ou suco de limão para pintar os detalhes de pasta americana
  • Corante em gel rosa (usei o Soft Gel da Mix na cor Rosa Cereja)
  • Pó mágico para decoração dourado
  • Corante em gel preto para os olhos
  • Buttercream /creme de manteiga em três cores (usei o corante Soft Gel da Mix nas cores – Rosa Cereja, Lilás e Azul Anil)

Buttercream

No vídeo eu coloquei leite, mas é para atingir a consistência para o saco de confeitar. O que eu fiz para esses cupcakes não precisou.

  • 100g de manteiga sem sal
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha


Categoria: Culinária
Post by Thaís
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O post de hoje é uma compilação das melhores receitas de unicórnio, tem de tudo um pouco – bolo de dois andares, bolo xadrez arco-íris, cheesecake, biscoito de chifre de unicórnio com nutella, cupcake na casquinha de sorvete e waffle.

vídeo

Todas essas gostosuras já estiveram aqui no canal e você pode confere-las em mais detalhes:

Bolo de 2 andares

Bolo Xadrez Arco-Íris

Cheesecake

Biscoito amanteigado de chifre de unicórnio

Cupcake

Waffle

Categoria: Culinária
Post by Thaís
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casa de biscoito post frente

No post de hoje nós mostramos como fazer essa casinha com doces completamente comestível. Nós usamos biscoito e a recheamos com o nosso recheio preferido: bolo de chocolate. Além de ser uma sobremesa deliciosa, ela também ajuda na sua decoração de natal! =D

Se você quiser fazer essa casinha também, aconselhamos a fazê-la por etapas – no primeiro dia asse os biscoitos, no segundo os bolos e no terceiro decore! Ela é fácil de fazer, mas você vai gastar bastante tempo ;D

Nas janelas nós optamos por usar calda de açúcar para imitar vidro, se você quiser fazer a sua casinha com bastante antecedência, nós aconselhamos a usar outra coisa para decorar as janelas. A calda de vidro absorve a umidade do ar e não dura muito.

Casa de Biscoito trás

Video

Ingredientes

  • Bolos para rechear a sua casinha
  • Recheio para o bolo (nós intercalamos brigadeiro e beijinho)
  • Cobertura (nós usamos a Cobertura de Leite Ninho, mas se você preferir pode usar o Creme de Manteiga também)
  • Biscoito no formato da casinha
  • Calda de açúcar
  • Corante Mix Soft Gel na cor Azul Anil para colorir a calda de açúcar (usamos 3 gotas para uma receita)
  • Doces para confeitar de sua preferência (usamos uma variedade de gomas e M&M)
  • Bico para confeitar (usamos os da Wilton #2 e o #133)
  • Açúcar impalpável ou palpável para imitar a neve
  • Modelo (eu desenhei o meu no papel milimetrado – a frente da casinha tinha 13cm de largura e 15 de altura até a ponta do telhado, a altura até o final da parede foi 9cm, a lateral tinha largura de 12cm e altura de 9cm).

Bolo de Chocolate

Eu fiz esta receita inteira, não consegui bater tudo na minha batedeira planetária… Então despejei em um pote grande e mexi na mão. Como tinha muitas pelotas de farinha, bati com o mixer no final. Deu certo, mas aconselho a dividir a receita em formas menores.

  • 2 xícaras de chá de manteiga (454g)
  • 5 xícaras de açúcar cristal (1005g)
  • 8 ovos
  • 2 xícaras de cacau em pó (236g)
  • 4 xícaras de água
  • 5 1/2 xícaras de farinha (704g)
  • 1 colher de sopa +1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Fazer

Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma de 30x38cm.

Peneire a farinha, fermento em pó e bicarbonato de sódio. Reserve.

Ferva a água e dissolva nela o cacau em pó. Reserve.

Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até aumentar de volume e a cor ficar mais clara. Vai demorar uns 8-10min. Adicione 2 ovos de cada vez, batendo bem entre eles.

Adicione a mistura de farinha intercalando com a mistura de água + cacau em pó. Comece pelos ingredientes secos e depois pela mistura água + cacau em pó.

Leve para assar no forno por 1 hora e 40 minutos (o meu ficou pronto em 1hr e 15min).

Para a outra receita, eu fiz o bolo que usei no Castelo da Elsa do Frozen

Biscoito de Manteiga

Eu fiz essa receita e sobrou um pouco da massa que eu assei e aqui em casa não deu para quem quis rsrs.

  • 6 xícaras de chá de farinha (720g)
  • 2 ovos
  • 3/8 de colher de chá de bicarbonato de sódio (eu coloquei 1/4 de colher de chá + uma pitada)
  • 1 1/2 xícara de chá + 1 colher de sopa de manteiga (315g)
  • 1 xícara de chá + 1 colher de sopa de açúcar refinado (255g)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Fazer

Peneire a farinha e bicarbonato de sódio. Reserve.

Bata na batedeira a manteiga e o açúcar até aumentar de volume e a cor ficar mais clara. Vai demorar uns 5 min. Adicione os ovos e a essência de baunilha.

Adicione a mistura de farinha em 3 etapas. Ao final a massa não vai estar unida, por isso você precisa amassá-la até formar uma bola de masas bem bonita, que desgrude das mãos. Quando a massa estiver pronta divida-a em 3 partes, embrulhe cada uma em papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30min antes de abri-la.

Brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de leite ninho
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue o fogo e mexa bem até atingir o ponto que quando você tirar um pouco na colher e despejar de volta na panela o brigadeiro não caia em fita, ele deve cair os pedaços. Pra não empelotar você precisa mexer em fogo baixo, como eu não tenho muita paciência para isso, eu mexo em fogo alto, por isso empelota um pouco. Quando eu desligo coloco em um novo pote e bato no mixer. Então ele fica pronto rápido e fica lisinho ;D.

Beijinho

  • 1 lata de leite condensado
  • 50g de coco ralado
  • 2 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue o fogo e mexa bem até desgrudar da panela.

Receita da Calda de Açúcar / Bala / Pirulito

  • 1 3/4 xícara de chá (350g) de açúcar;
  • 3/4 xícara de chá (225g) de glucose de milho/xarope de milho
  • 1/2 xícara de água
  • Corante (nós usamos o Azul Anil)
  • Aromatizante (pode ser do sabor que você preferir, nós usamos o de Baunilha e colocamos uma colher de chá)

O nosso demorou 15 min pra dar o ponto, em fogo baixo. Deixamos uma forma com papel alumínio preparada para colocarmos o restante da bala. É bem gostoso comer isso, tipo pirulito mesmo rsrs.

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

Atenção! A receita acima é para uma receita da cobertura, para decorar a casinha usamos menos de uma.


Butter Cream ou Creme de Manteiga

  • 1/2 xícara de manteiga (120 gramas)
  • 4 colheres de chá de leite (60 ml)
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 3 xícaras de açúcar de impalpável (ele é mais fino que o de confeiteiro e tem um pouco de amido de milho em sua composição)


Categoria: Culinária
Post by Carol
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cupcake de natal post

O post de hoje é sobre o vídeo que nós mostramos como fazer esse bolo / cupcake no pote nas cores do natal (verde e vermelho) que é super simples e rápido de fazer. Essa ideia também pode ser usada para decoração de festas, é só mudar as cores do bolo para combinar com o tema da festa! =D

Video

Ingredientes

  • Cupcakes ou bolo nas cores verde e vermelho (nós usamos o corante da Mix Soft Gel nas cores Verde Limão, Verde Hortelã e Vermelho Natal)
  • Potes / jarra pequena de vidro ou embalagem para bolo no pote
  • Bico para confeitar (usei os bicos da Wilton – # e # )
  • Sacos para confeitar
  • Cobertura para rechear e cobrir o cupcake (nós usamos brigadeiro branco)

Bolo de Baunilha

Meia receita de bolo rendeu 18 cupcakes.

  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 1/2 de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:

  • Pré aqueça o forno para 180ºC. Prepare duas formas de 8 polegadas de diâmetro (20cm) passando manteiga e farinha. (Eu só passo manteiga e coloco papel manteiga no fundo da forma)
  • Na vasilha da sua batedeira, misture o açúcar e os ovos até engrossar levemente (demora mais ou menos 1 minuto). Adicione a farinha, o leite, o óleo, o fermento em pó e essência de baunilha. Misture por outro minuto, até todos os ingredientes estarem incorporados. Não bata em excesso. Divida a massa nas forminhas de cupcake.
  • Leve as formas ao forno por 10 a 15 min até que um palito de dente inserido no centro do bolo saia limpo.

    Eu vi essa receita aqui.

Brigadeiro Branco

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de sopa de leite ninho
  • 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue o fogo e mexa bem até atingir o ponto que quando você tirar um pouco na colher e despejar de volta na panela o brigadeiro não pode cair em fita, ele tem que cair os pedaços. Pra não empelotar você precisa mexer em fogo baixo, como eu não tenho muita paciência para isso, eu mexo em fogo alto, por isso empelota um pouco. Quando eu desligo coloco em um novo pote e bato no mixer. Então ele fica pronto rápido e fica lisinho ;D.

 

Categoria: Culinária
Post by Carol
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casa de chocolate 1

No post de hoje nós mostramos como fazer uma casa completamente comestível de chocolate! =D A casa fica super fofa e vai fazer muito sucesso na sua ceia de natal ou para aniversários também (só não fazer os pinheiros de natal e a neve ;D). A melhor parte é que é simples de fazer, principalmente porque você só junta as barras de chocolate que encontramos no mercado.

Outro ponto positivo da receita é que cada um pode adaptá-la de acordo com os doces que você mais gosta =D

casa de chocolate 2

Video

Ingredientes

  • 4 barras de Kit Kat
  • 4 barras de chocolate (as mais finas resultam em uma casa mais bonita)
  • 100g (aproximadamente 40) canudinhos para sorvete
  • Cortador circular para a porta e cortador quadrado para as janelas (se você não tiver, pode usar uma faca quente para cortar o chocolate no tamanho necessário)
  • Chocolate hidrogenado ao leite (usamos 150g para tudo)
  • Cobertura branca e verde (nós fizemos a cobertura para o bolo quatro leites – receita abaixo / para o verde usamos o Corante Mix Soft Gel nas cores Verde Hortelã e Verde Limão)
  • 2 casquinhas de sorvete
  • Mini Disquete colorido ou mini M&M
  • Saco para confeitar bicos número 2 e 133
  • Açúcar colorido verde

Cobertura Quatro Leites

    • 1 lata de leite condensado gelada
    • 1 lata de creme de leite gelada
    • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
    • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

Categoria: Culinária
Post by Carol
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28 de agosto de 2016 | Tags: , , ,

post cheese

O post de hoje é sobre o vídeo, no qual nós mostramos como fazer um cheesecake maravilhoso arco-íris. Nós fizemos a decoração de unicórnio, mas vocês podem cobrir com frutas ou geléia que também fica delicioso.

Nós tivemos a ideia vendo este vídeo da Vanessa do CakeStyle, mas fizemos adaptando esta receita de cheesecake.

Video

Cheesecake

  • Base
    • 1 pacote de biscoito de maisena
    • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Massa
    • 900g de cream cheese / queijo cremoso
    • 1 1/2 colher de sopa de amido de milho
    • 1 xícara de chá de açúcar cristal
    • 4 ovos
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • Corantes – nós usamos Soft Gel da Mix nas cores: Rosa Cereja, Pink, Violeta, Azul Anil, Amarelo Damasco
  • Decoração
    • “Massinha de Chocolate”
      • 100g de chocolate branco
      • 40g de xarope de milho (você também pode usar glucose/glicose de milho)
    • Crina de unicórnio (veja como fazer aqui)
    • Pó para decoração dourado
    • Corante Soft Gel da Mix na cor Amarelo Damasco
    • Glitter comestível

 

 

Categoria: Culinária
Post by Carol
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23 de agosto de 2016 | Tags: , , ,

pokebola

O post de hoje é sobre o vídeo que eu mostro como fazer pão de mel de Pokebola! =D Eu aproveitei a febre do Pokemon Go (gente estou viciada nesse jogo rsrs) para mudar um pouco a decoração tradicional do pão de mel, mas se você quiser pode fazer a receita tradicionalmente que você não vai se arrepender! O pão de mel fica D-E-L-I-C-I-O-S-O e muito fofinho, eu sou apaixonada por ele desde criança quando eu visitava minha tia Lú nas férias e ela fazia (Tia Lú, muitoo obrigada pela receita =D).

Aqui no blog, já tem outra receita da Tia Lú a da esfiha que também é M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A, confira aqui.

O pão de mel é bem simples de fazer e não precisa de batedeira, você consegue fazer na mão sem problemas! =D

Eu fiz apenas metade de uma receita e rendeu 12 pães de mel (do tamanho de um cupcake).

 

pokebola 2

 

 

 

Video

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 xícara de água
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirado
  • 1/2 xícara de mel
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz moscada
  • 1/2 colher de chá de cravo
  • 1 colher de chá de fermento em po
  • 800g de chocolate da sua preferência para cobrir (eu usei chocolate ao leite)
  • 2 latas de leite condensado cozidas para rechear

Decoração

  • Corante para chocolate preto e vermelho
  • 100g de chocolate hidrogenado branco
  • 50g de chocolate hidrogenado ao leite ou meio amargo
  • Sacos para confeitar
  • Bico número 2 (opcional)
  • Modelo da pokebola para download

 

 

Categoria: Culinária
Post by Thaís
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