Bolo de Unicórnio de 3 Andares

Culinária
bolo unicornio

Bolo de unicórnio é a nossa paixão, amamos criar novas opções para vocês, que parecem tão apaixonadas por este tema quanto a gente. Este é o quarto bolo que fazemos, ele é especial, tem 3 andares!

bolo unicornio

Se você gosta de unicórnio, vale à pena ver algumas das outras delícias que já fizemos por aqui:

Bolo de Unicórnio com Asas de Suspiro

Bolo de Unicórnio de 2 andares

Cake Pops de Unicórnio

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-íris

bolo unicórnio

Este bolo teve aproximadamente 8kg, se você não precisa de um bolo tão grande, temos o bolo de 2 andares (um pouco menos de 5kg). Nós optamos por fazer um bolo colocando granulado colorido na massa, para ficar mais divertido! O recheio escolhemos fazer de leite ninho, triplo leite ninho na verdade. Amamos o resultado, não ficou muito enjoativo.

Pelo acabamento e como ficaria muito tempo exposto, escolhemos usar creme de manteiga (butter cream). Você pode usar o Chantininho também.

Bolo de unicórnio

 

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Bolo de Unicórnio de 3 Andares

Decoração do bolo

  • 3 bolos de tamanhos diferentes (fizemos 4 receitas em duas vezes)
    • Cada bolo tem três camadas que foram assadas individualmente, os tamanhos são – 9″ (22,8cm), 7″ (17,8cm) e 4″ (10,2cm) de diâmetro.
  • Creme de manteiga (fizemos aproximadamente 1,5kg)
  • Granulado (usamos 1 pacote de 500g para colocar na massa + decoração do último bolo)
  • Pasta americana (compramos pronta, sempre temos a branca e a preta por aqui)
  • Corante em gel nas cores: Azul, Lilás, Amarelo Damasco, Pink e Rosa Cereja
  • Palitos de pirulito ou de churrasco para fazer a estrutura do bolo (usamos aproximadamente 14)
  • Pó para decoração dourado
  • Glitter comestível (pó para decoração pérola)
  • Bicos de confeitar 1M da Wilton (bico pitanga) e 106 Mago (bico flor)

Massa de baunilha

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos

Fizemos 4 receitas para todos os bolos em duas vezes, para cada receita dupla colocamos 1 xícara de granulado colorido.

Creme de Manteiga

  • 500g de manteiga sem sal (não pode ser a com sal, a cobertura não fica boa)
  • 1kg de açúcar impalpável ou paupável
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Fizemos esta receita sem o leite que colocamos no vídeo, como moramos num lugar quente, preferimos trabalhar com a cobertura mais consistente.

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Bolo de Unicórnio com Asas de Suspiro

Culinária

Bolo de unicórnio super lindo e fofo com a decoração toda de suspiro! As asas dão o toque especial e o ganache pintado de dourado realmente faz a diferença. O bolo é de baunilha, o recheio e cobertura de quatro leites… é uma combinação deliciosa.

Nós nos inspiramos neste bolo que vimos no Pinterest. Ele ficou muito lindo, a Veronica Arthur realmente levou o bolo de unicórnio ao outro nível rsrs.

Se você quiser, pode conferir todas as sobremesas super fofas de unicórnio que já fizemos aqui. Nossas preferidas:

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-Íris

Cake Pops de Unicórnio

Cupcake de Unicórnio na Casquinha

Chifre de Unicórnio Recheado de Nutella

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Bolo de Unicórnio

  • 1 receita da massa de baunilha (dividida em 4 nas formas de 10 cm de diâmetro)
  • Calda de açúcar para molhar o bolo (1/4 de xícara de água + 1/4 de xícara de açúcar, coloque no micro-ondas em intervalos de 30s até todo o açúcar tiver dissolvido)
  • 1 receita da cobertura quatro leites (sobrou um pouco menos da metade)
  • 1 receita do merengue italiano
  • Ganache de chocolate branco
  • Corante em gel nas cores – Rosa Cereja, Pink, Azul Anil, Lilás e Amarelo Damasco.
  • Glitter comestível
  • Pasta americana branca (compramos pronta)
  • Pó para decoração dourado
  • Vodka para pintar (pode substituir por suco de limão)
  • Bicos (Wilton 366 ou 113 para a parte rosa da asa, Wilton 68 para a parte lilás e azul, Wilton 32 para a parte azul / decoração de suspiros usei o bico pitanga 1M)
  • Sacos para confeitar
  • Acopladores
  • Palito de churrasco ou de pirulito
  • Modelo da Asa

Ganache de Chocolate Branco

O ganache não ficou muito firme e deu muito trabalho para pintar, se você quiser pode usar apenas o chocolate derretido para facilitar.

  • 150g de chocolate branco
  • 80g de creme de leite

Merengue Italiano

  • 100ml de água
  • 200g de açúcar cristal
  • 4 claras

Massa de Baunilha

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovosassista ao vídeo

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

 

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Como fazer bolo de Oreo – o Melhor da Vida!

Culinária

No post de hoje, tem como fazer bolo de Oreo, que é o melhor da vida! Nós vimos uma foto no instagram @jennaraecakes e usamos de inspiração para fazer esse bolo! Como vocês estavam pedindo para que nós gravássemos mais bolos para vocês. Além do bolo ficar muito gostoso, essa decoração é super simples e fácil de fazer! =D

como fazer bolo de oreo

Se você quiser, pode conferir todas as sobremesas que já fizemos, confere aqui:

Bolo de Unicórnio de 2 Andares

Cake Pops de Unicórnio

Bolo Frozen do Castelo da Elsa

Bolo Arco-Íris Super Fácil

como fazer bolo de oreo

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Bolo de Chocolate

Eu dividi a massa em 4 e assei em formas de 4 polegadas de diâmetro.

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3/4 de xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de café instantâneo (é opcional, eu não usei)
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de água fervendo

Brigadeiro de Oreo

Conseguimos rechear o bolo e sobrou um pouco.

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 6 Oreos picados

Calda de Açúcar (para molhar o bolo)

  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Fazer

Coloque a água e o açúcar em uma xícara e misture. Leve ao micro-ondas por intervalos de 30s mexendo bem entre eles. Quando todo o açúcar já estiver dissolvido, a calda está pronta.

Decoração

  • 4 palitos de pirulito ou palito de churrasco (para dar estabilidade, pelo bolo ser bem alto)
  • Ganache de chocolate
  • Cobertura de quatro leites com Oreo e confete
  • Confete colorido
  • 6 bolachas Oreo picadas

Ganache de Chocolate

  • 100g de chocolate branco
  • 1 1/2 colher de sopa de nata (pode usar creme de leite também ;D)
  • Corante em gel na cor Pink e Rosa Cereja (toma cuidado para não separar a manteiga de cacau do chocolate, porque esse corante é à prova d’água – caso aconteça de separar, vai acrescentando creme de leite aos poucos até tudo estar encorporado novamente ;D)

Cobertura Quatro Leites

Usamos um pouco menos de meia receita e acrescentamos 1,5 pacote de farelo de bolacha Oreo (aprox. 18 bolachas) e 1 1/3 de confete colorido.

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

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Sorvete Caseiro Tumblr / Tailandês – Super Fácil

Culinária

Sorvete caseiro Tumblr / Sorvete Tailandês, tenho que confessar que não sabia que esses sorvetes enrolados super fofos que conquistaram a internet eram conhecidos como sorvete tailandês rsrs.Quando a Gemma Stafford, do Big Bolder Baking postou essa receita eu sabia que tínhamos que fazer para vocês! Além de ser uma delícia é super fácil de fazer, então todo mundo pode tentar! =D

Os sabores que escolhi fazer foram: Cheesecake de Morango e Oreo! Uma dica: quanto maior a forma melhor, mas antes de fazer tenha certeza que você vai conseguir colocá-la no freezer rsrs.

Se você gosta de receitas, não esquece de se inscrever no nosso canal do YouTube para não perder nenhuma! E nos ajudar a escolher a próxima receita que faremos! =D Enquanto isso, dá uma olhada em algumas das receitas que já estão por aqui:

4 Receitas Fáceis com Leite Ninho

4 Receitas Fáceis com Leite Condensado

Bolo de Unicórnio de 2 Andares

Como Confeitar sem Bicos

4 Ideias Fáceis de Lanche para Escola

4 Receitas Fáceis – Frappuccino Starbucks

 assista ao vídeo

Sorvete Caseiro Tumblr / Tailandês

Sorvete Caseiro  Tumblr Morango

Cheesecake de Morango

Eu usei uma forma de 30x21cm, as quantidades vão variar de acordo com o tamanho da sua forma. Confira aqui uma planilha que você coloca o tamanho da forma e tem a quantidade certa de ingredientes.

  • 1/2 xícara de chá (120ml) de creme de leite
  • 1/4 xícara de chá (75g) de leite condensado
  • 2 morangos
  • 1 colher de sopa de cream cheese
  • 1 colher de sopa de farelo de bolacha (aprox. 1 bolacha de leite)

Sorvete Caseiro Oreo

Oreo

Eu usei uma forma de 31x24cm, as quantidades vão variar de acordo com o tamanho da sua forma. Confira aqui uma planilha que você coloca o tamanho da forma e tem a quantidade certa de ingredientes.

  • 1/2 xícara de chá (120ml) + 1 colher de sopa (15ml) de creme de leite
  • 1/4 xícara de chá (75g) + 1 colher de chá (6g) de leite condensado
  • 2 bolachas Oreo (ou qualquer biscoito que goste ;D)

 

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Shopkins Cupcakes – A decoração mais fácil ever!

Culinária

Shopkins cupcakes são os cupcakes mais fáceis que você já viu, é uma ótima receita para quem quer começar a confeitar!

É a decoração de cupcake mais fácil ever! Não sei vocês, mas eu acho os shopkins muito fofos e quando eu vi estes cupcakes que a australiana Elise Strachan fez no canal dela, o My Cupcake Addiction, eu e a Cá sabíamos que precisávamos tentar fazê-los e compartilhar com vocês!

O charme desses cupcakes é a forminha que você imprime em casa em papel mais grosso só para recortar!  Tem três modelos que você pode escolher um ou fazer os três, dois são da linha Cupcake Chic e a Cupcake Queen! A Rainha dos Cupcakes é muito fofa e tem até uma coroa para você recortar também e dar aquele charme especial para o cupcake.

Eu e a Cá já mostramos como fazer várias cupcakes super fofos aqui no canal, vale à pena conferir:

Cupcake de Unicórnio na Casquinha

Cupcake do Mickey (Dentro e Fora)

Como Confeitar com Bicos Russos

Como Confeitar sem Bicos

Cupcake de Árvore de Natal

Assista ao Vídeo

 

Shopkins Cupcakes

Decoração

  • Imprimir no papel mais grosso esse modelo de forminhas de cupcake.
  • Cobertura colorida, não precisa ser muito firme. Usei a Cobertura Quatro Leites (confira a receita aqui).
    • Eu usei cacau em pó para misturar e fazer o marrom, mas você também pode usar chocolate em pó ou o corante mesmo =D
    • Corante Soft Gel Mix
      • Azul Anil
      • Pink e Rosa Cereja
      • Verde Hortelã e Verde Limão
  • Confeitos diversos
  • Bico de confeitar
    • Wilton 1A
  • Saco para confeitar

Para a massa desse cupcake eu usei uma receita de bolo de chocolate muito fácil de fazer (não precisa de batedeira e só suja uma tigela =D). Esta receita é a mesma que eu usei para fazer o bolo de chocolate do Bolo em Formato de Coca Cola, é só clicar aqui

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