4 Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

Culinária
Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

As receitas de hoje são mais saudáveis e excelentes opções se você tem alguma restrição alimentar ou se escolheu não comer mais glúten ou lactose.

Todas elas são uma delícia e vale à pena serem feitas, mas eu preciso falar do pão sem glúten e sem lactose, porque é o melhor que eu já comi. Durante uma época eu cortei o glúten da minha dieta devido à minha gastrite nervosa, por isso eu testei muitas receitas de pão, bolos e etc. Este pão foi o que eu e minha mãe escolhemos para comer, foi o melhor dos que eu testei! Eu fazia a receita todo domingo e um pão durava a semana inteira aqui em casa ;D

Eu também mostrei como fazer bolo de cenoura, brigadeiro de batata doce e torta.

Não esqueça de conferir o nosso Instagram para ver como fazer leite condensado sem lactose com apenas 2 ingredientes, é muito fácil e fica uma delícia! =D

De todos os ingredientes que eu usei, a goma xantana é o mais chatinho de ser encontrado – mas você pode comprar pela internet ou procurar em lojas de produtos naturais na sua cidade.

 

Este post é do quadro de 4 receitas fáceis, vale à pena conferir os outros temas que já passaram por aqui:

4 Receitas Fáceis com Leite Ninho

4 Receitas Fáceis com Leite Condensado

4 Ideias Fáceis de Lanche para Escola

4 Receitas Fáceis com Nutella

4 Receitas Fáceis de Pizza

4 Receitas Fáceis com Oreo

4 Receitas Fáceis – Frappuccino Starbucks

assista ao vídeo

 

Receitas Fáceis Sem Glúten e Sem Lactose

O Melhor Pão Sem Glúten e Sem Lactose

O Melhor Pão Sem Glúten e Sem Lactose

Eu vi a receita no site da Leila, só que ele saiu do ar =/. Eu tenho a receita salva no meu computador.

  • 2 xícaras de chá de farinha preparada sem glúten*
    • 1 xícara de farinha de arroz
    • 1 e 1/2 xícara de chá maisena / amido de milho
    • 1 e 1/2 xícara de polvilho doce
    • 1 e 1/2  xícara de farinha de milho fina (fubá)
  • 3 colheres de sopa de farelo de amêndoas / farinha de amêndoa
  • 1 sachê de fermento biológico seco
  • 1 ovo + 1 clara
  • 1 colher de sopa de goma xantana
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz ou de maçã
  • 1 e 1/2 colher de sopa de mel
  • 1 xícara de chá de água morna
  • Semente de gergelim para decorar (opcional)

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Bolo de Cenoura Sem Glúten e Sem Lactose

Eu adaptei desta receita aqui. Para os cupcakes fiz 1/3 da receita – rendeu 7.

  • 3 cenouras médias raladas ou picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 2 xícaras de chá da farinha preparada sem glúten
  • 1/2 colher de sopa de goma xantana
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura eu fiz duas receitas desta aqui, eu só substitui o leite por leite de coco e a manteiga por margarina.

Torta Sem Glúten e Sem Lactose

Torta Sem Glúten e Sem Lactose

Eu vi a receita aqui. Para os cupcakes fiz 1/3 da receita – rendeu 6.

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de água
  • 1/4 xícara de chá de óleo
  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
  • 1 dente de alho grande (opcional)
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolos

Para o recheio usei uma bandeja de queijo sem lactose de 150g, milho, azeitona e orégano.

Brigadeiro de Batata Doce

Brigadeiro de Batata Doce

Eu vi a receita aqui.

  • 1 e 1/2 xícara de batata doce cozida amassada
  • 1/3 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 colher de sopa de óleo de coco
Compartilhe!

4 Receitas Fáceis de Oreo que Você Precisa Saber! – Apenas 3 ingredientes

Culinária

receitas oreo post

Hoje é terça feira e toda terça tem vídeo de culinária lá no canal. No vídeo de hoje eu mostrei como fazer 4 receitas super simples de Oreo com apenas 3 ingredientes! Tem sanduíche de sorvete, trufa, mousse e fudge. Tenho certeza que você vai se apaixonar por pelo menos uma dessas receitas! =D

Eu vi essas receitinhas no canal da Ann Reardon, uma australiana muito talentosa que eu sou muito fã. Vocês podem conferir o vídeo dela aqui.

Nas receitas eu uso chocolate, se você quiser saber um pouco mais sobre ele é só clicar aqui. E se você gosta de Oreo vale à pena conferir essa outra receita aqui.

vídeo

mousse de oreo

Mousse de Oreo

  • 6 oreos
  • 300g de creme de leite fresco (pelo menos 35% de gordura)
  • 200g de chocolate

sanduiche de sorvete

Sanduíche de Sorvete

  • 1 pacote de Oreo (10 oreos) picado
  • 1 pacote de Oreo
  • 50g de chocolate picado
  • 3/4 do pote de sorvete de baunilha de 2l

post oreo fudge

Fudge de Oreo

  • 1 pacote de Oreo
  • 225g de chocolate branco
  • 200g de leite condensado (aproximadamente 1/2 lata)
  • Oreo picada para decorar

trufa de oreo

Trufa de Oreo

  • 1 pacote de Oreo
  • 60g de cream cheese
  • 125g de chocolate ao leite para banhar
Compartilhe!

Esfiha (Esfirra) da Tia Lú | A melhor ever!

Culinária
Essa é a melhor esfiha que já comemos na vida! Fica muito boa. A massa é leve e o tempero fica maravilhoso. Não tem muito segredo. Abaixo segue a receita e o vídeo do “passo a passo”.



RECEITA: ESFIHA DA TIA LÚ



Massa


50g de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
2 coheres de sopa de manteiga
1 ovo batido
250ml de iogurte natural
1/2 xícara de óleo de milho
1 colher de chá de sal
750g de farinha de trigo
1/2 copo de água (125ml)

Recheio


1kg de patinho moído
2 cebolas médias picadas
3 tomates picados
1 cabeça de alho
– cheiro verde à gosto
2 limões (suco)
– sal à gosto
– pimenta síria à gosto
100ml de iogurte natural

Preparo


Misture todos os ingredientes do recheio e depois deixe a carne escorrer no escorredor de macarrão para retirar a água. Misture todos os ingredientes da massa e sove até ela ficar homogênea. Faça várias bolinha no tamanho que você vai querer que sejam as suas esfihas. Faça uma bolinha pequena e coloque em um copo com água. Assim que ela subir, a massa já está pronta para rechear.

Compartilhe!