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28 de agosto de 2016 | Tags: , , ,

post cheese

O post de hoje é sobre o vídeo, no qual nós mostramos como fazer um cheesecake maravilhoso arco-íris. Nós fizemos a decoração de unicórnio, mas vocês podem cobrir com frutas ou geléia que também fica delicioso.

Nós tivemos a ideia vendo este vídeo da Vanessa do CakeStyle, mas fizemos adaptando esta receita de cheesecake.

Video

Cheesecake

  • Base
    • 1 pacote de biscoito de maisena
    • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Massa
    • 900g de cream cheese / queijo cremoso
    • 1 1/2 colher de sopa de amido de milho
    • 1 xícara de chá de açúcar cristal
    • 4 ovos
    • 1 colher de chá de essência de baunilha
    • Corantes – nós usamos Soft Gel da Mix nas cores: Rosa Cereja, Pink, Violeta, Azul Anil, Amarelo Damasco
  • Decoração
    • “Massinha de Chocolate”
      • 100g de chocolate branco
      • 40g de xarope de milho (você também pode usar glucose/glicose de milho)
    • Crina de unicórnio (veja como fazer aqui)
    • Pó para decoração dourado
    • Corante Soft Gel da Mix na cor Amarelo Damasco
    • Glitter comestível

 

 

Categoria: Culinária
Post by Carol
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Esse é o último vídeo do nosso especial de comidinhas de micro-ondas, e nós esperamos que vocês tenham gostado. Esse macarrão é super fácil de fazer e fica delicioso! Nem parece que foi feito no micro-ondas.

Se você vive na correria e não tem tempo de cozinhar… não deixe de assistir aos nossos outros vídeos, tem muita coisa gostosa e super fácil de fazer.

Os temperos que eu usei no molho, são opcionais. Você pode usar os temperos que você quiser, isso fica a seu critério. Outra sugestão que eu te dou, é usar o molho pronto, já temperado.

Eu vi adaptei a receita da Gemma, do Big Bolder Baking.

Confira também:

Cheesecake de Oreo de Micro-ondas

Quibe Recheado de Micro-ondas

Cookie de Micro-ondas

Lasanha de Micro-Ondas

Bolo de Cenoura com Cobertura de Micro-ondas

IMG_3829

Ingredientes

Rende 1 xícara de macarrão

Massa

  • 1/3 de xícara de macarrão
  • 3/4 de xícara de água
  • 1/2 colher de chá de sal

Molho

  • 1 colher de sopa de molho de tomate
  • 3 colheres de sopa de  leite
  • 2 colheres de sopa de queijo picado
  • 1/4 colher de chá de manjericão
  • 1/4 colher de chá de orégano
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1/4 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 de cebola em flocos

Modo de preparo

Veja o vídeo! =D

 

Video 

Categoria: Culinária
Post by Thaís
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bolo de cenoura 1

A penúltima receita de micro-ondas é bolo de cenoura. Não sei vocês, mas bolo de cenoura me lembra da minha infância, quando eu ia de domingo na casa da minha avó e me acabava de comer bolo de cenoura rsrs. Essa receita é incrível dá pra fazer super rápido e fica muito deliciosa! =D

Eu vi a receita no site Monta Encanta.

Confira também:

Cheesecake de Oreo de Micro-ondas

Quibe Recheado de Micro-ondas

Cookie de Micro-ondas

Lasanha de Micro-Ondas

Macarrão de Micro-ondas com Molho Rosé

bolo de cenoura

Ingredientes

Rende 2 bolos de caneca

Massa

  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de cenoura ou 1/2 cenoura pequena ralada
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Cobertura

  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de achocolatado em pó
  • 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Veja o vídeo! =D

Video

Categoria: Culinária
Post by Thaís
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1 de setembro de 2015 | Tags: ,

Ingredientes para o Bolo de Flores

  • 2 receitas de bolo, assadas em uma forma de 8 polegadas de diâmetro (pode ser o de baunilha, que fizemos no bolo de oncinha e está mais abaixo no post).
  • 3 receitas de Butter Cream (receita abaixo).
  • Para fazer as flores você vai precisar das seguintes quantidades de buttercream para cada cor:
    • 50g de cor pêssego (nós usamos o Soft Gel da marca Mix na cor laranja, apenas uma gota)
    • 200g de cor rosa claro (nós usamos o Soft Gel da marca Mix na cor Rosa Cereja e apenas uma gota da cor Pink)
    • 200g de pink (nós usamos o Soft Gel da Marca Mix na cor Pink)
    • 200g de lilás (nós usamos o Soft Gel da Marca Mix na cor Violeta e adicionamos um pouco do Rosa Cereja e do Pink)
    • 100g de verde (nós usamos o Soft Gel da Marca Mix na cor Verde Limão e Verde Hortelã)
    • 200g de buttercream sem colorir
  • Os bicos da Wilton são melhores, mas não encontramos todos que precisávamos, por isso compramos de várias marcas. Se você conseguir encontrar todos os bicos da Wilton, melhor.
    • Nós usamos o bico 104 da Mago; 127 da Wilton; 352 da Wilton e 2 da Celebrate.
    • O número 2 só utilizamos para fazer 4 pontinhos do miolo das Blossoms, para isso você pode cortar só a pontinha do seu saco de confeitar.
  • Para o saco de confeitar nós usamos embalagens para cones, eles são menores (mais fáceis para controlar) e mais baratos que os sacos de confeitar disponíveis na loja que nós fomos.
Aconselhamos que vocês façam o bolo e enquanto o esperam esfriar façam as flores. O que sobrar de buttercream sem colorir você tinge depois de rosa claro para fazer a cobertura do bolo.
Se você quiser saber como fazer a camada chamada Crumb Coat e como deixar a cobertura do bolo lisinha, é só assistir ao vídeo abaixo:

Ingredientes para Massa do Bolo

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos

As quantidades são para uma receita de bolo, para fazer o bolo de flor são necessárias duas receitas.

Ingredientes para o Butter Cream

  • 1/2 xícara de manteiga (120 gramas)
  • 4 colheres de chá de leite (60 ml)
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 3 xícaras de açúcar de impalpável (ele é mais fino que o de confeiteiro e tem um pouco de amido de milho em sua composição)

As quantidades são para uma receita de creme, para fazer o bolo é necessário pelo menos três.

Categoria: Culinária
Post by Carol
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19 de agosto de 2015 | Tags: ,

Para comemorar os 100.000 mil inscritos do canal, nós decidimos fazer um bolo diferente para comemorar! Esperamos que vocês gostem deste bolo super diferente e divertido! =D

 

Ingredientes para o Bolo de Oncinha
  • 2 receitas de massa de bolo de baunilha (receita abaixo).
  • 2 receitas de Butter Cream (receita abaixo).
  • 6 corantes em gel (é melhor o corante em gel, porque as cores ficam mais vivas) – o preto e 5 cores coloridas para fazer as manchas da oncinha. Nós usamos o corante Soft Gel da marca Mix nas seguintes cores: Preto Ameixa, Violeta, Verde Hortelã, Laranja, Pink e Azul Anis.
  • Forma redonda de 8 polegadas de diâmetro.
Ingredientes para Massa do Bolo
  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos

 

As quantidades são para uma receita de bolo, para fazer o bolo de oncinha são necessárias duas receitas.

Ingredientes para o Butter Cream

 

  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 4 colheres de chá de leite (60 ml)
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 3 xícaras de açúcar de confeiteiro

As quantidades são para uma receita de creme, para fazer o bolo de oncinha são necessárias duas receitas.

Categoria: Culinária
Post by Carol
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location.replace(“http://www.tchuba.com/2013/06/dica-receita-de-pao-sem-gluten-e-sem_13.html”)

Eu tenho gastrite nervosa e por causa da ansiedade e nevosismo devido à viagem e à faculdade, meu estômago ficou bem mal. Para amenizar a situação, procuro evitar comer comidas com glúten, lactose, gordura e etc… (nem sempre consigo, mas eu tento rsrs)

Como o pão sem glúten e lactose que comprava no mercado esgotou e não consigo ficar sem comer pão, minha mãe e eu começamos a procurar por receitas na internet e nos surpreendeu muito a quantidade de sites e blogs específicos de receitas para pessoas com restrições alimentares.
Nesta busca encontrei uma receita muito boa que o pão sem glúten e lactose fica muito parecido com o convencional.
O mais difícil para mim foi encontrar os ingredientes, apesar da minha cidade ser de médio porte (mais ou menos 140.000 habitantes). Eu não consegui encontrar o farelo de amêndoas e a margarina sem lactose (como não tenho alergia fiz com a normal mesmo).
Bom, a receita eu encontrei aqui: http://www.delishvillesemgluten.com/index.php/2010/05/o-melhor-pao-sem-gluten-sem-lactose-e-sem-acucar/ . 
A dona do blog, Leila, tem várias receitas que parecem ser maravilhosas, estou louca para testar um monte. 

Eu só achei que ficou um pouco sem sal e que eu coloquei muita goma xantana. 
Então, quando fiz de novo tentei corrigir (coloquei colheres menos cheias de goma xantana e mel, além de colocar um pouco mais de sal)  e o resultado foi muito bom.
Já testaram alguma receita sem glúten e sem lactose? O que acharam?
Beijos

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Post by Carol
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Eu tenho gastrite nervosa e por causa da ansiedade e nevosismo devido à viagem e à faculdade, meu estômago ficou bem mal. Para amenizar a situação, procuro evitar comer comidas com glúten, lactose, gordura e etc… (nem sempre consigo, mas eu tento rsrs)

Como o pão sem glúten e lactose que comprava no mercado esgotou e não consigo ficar sem comer pão, minha mãe e eu começamos a procurar por receitas na internet e nos surpreendeu muito a quantidade de sites e blogs específicos de receitas para pessoas com restrições alimentares.
Nesta busca encontrei uma receita muito boa que o pão sem glúten e lactose fica muito parecido com o convencional.
O mais difícil para mim foi encontrar os ingredientes, apesar da minha cidade ser de médio porte (mais ou menos 140.000 habitantes). Eu não consegui encontrar o farelo de amêndoas e a margarina sem lactose (como não tenho alergia fiz com a normal mesmo).
Bom, a receita eu encontrei aqui: http://www.delishvillesemgluten.com/index.php/2010/05/o-melhor-pao-sem-gluten-sem-lactose-e-sem-acucar/ . 
A dona do blog, Leila, tem várias receitas que parecem ser maravilhosas, estou louca para testar um monte. 

Eu só achei que ficou um pouco sem sal e que eu coloquei muita goma xantana. 
Então, quando fiz de novo tentei corrigir (coloquei colheres menos cheias de goma xantana e mel, além de colocar um pouco mais de sal)  e o resultado foi muito bom.
Já testaram alguma receita sem glúten e sem lactose? O que acharam?
Beijos

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Post by Carol
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