4 Receitas Fáceis com Leite Ninho

Culinária

No post de hoje eu mostro como fazer 4 receitas fáceis com Leite Ninho que você precisa saber! Estas receitas são super fáceis e eu recomendo muito porque ficam muito gostosas! =D

Nós já fizemos vários vídeos do quadro 4 receitas, tem uma receita mais gostosa que a outra, vale à pena conferir:

4 Ideias Fáceis de Lanche para Escola

4 Receitas Fáceis com Leite Condensado

4 Receitas Fáceis com Nutella

4 Receitas Fáceis de Pizza

4 Receitas Fáceis com OreoAssista ao Vídeo

Receitas Fáceis com Leite Ninho

Mousse de Leite Ninho

Mousse de Leite Ninho

Eu fiz meia receita, rendeu estas duas taças. A receita eu peguei com a Mary, minha amiga ;D.

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de leite ninho
  • 1 colher de sopa de gelatina sem sabor hidratada em 4 colheres de sopa de água
  • Ganache de chocolate e raspas de chocolate branco para decorar

Rocambole de Leite Ninho

Rocambole de Leite Ninho

Eu vi a receita aqui.

  • Massa
    • 1/2 lata de leite condensado (adicionada aos poucos rsrs)
    • 8 colheres de sopa de leite ninho (ou leite em pó de outra marca)
    • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 1 colher de sopa ou margarina na temperatura ambiente

Eu acrescentei mais 4 colheres de sopa de leite ninho misturadas a 4 colheres de sopa de chocolate em pó, para dar o ponto porque acabei esquecendo e acrescentando todo o leite condensado rsrs.

  • Recheio
    • 1/2 lata de leite condensado (restante da massa)
    • 1 pacote de 100g de coco ralado sem adição de açúcar
    • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina na temperatura ambiente

Doce de Leite Ninho com Coco

Doce de Leite Ninho com Coco

Eu fiz 1/4 da receita. Eu vi a receita aqui.

  • 1kg de açúcar refinado
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 colher de sopa de margarina (eu usei manteiga)
  • 1 lata de leite ninho (400g)
  • 1 pacote de 100g de coco ralado

Fondue de Coxinha de Brigadeiro de Leite Ninho Recheada

Fondue de Coxinha

Eu pensei em fazer dessa forma, o Lucas me deu essa ideia porque tinha pedido para fazermos o fondue de coxinha.

  • Brigadeiro de Leite Ninho
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sopa de manteiga
    • 4 colheres de sopa de leite ninho
  • Ganache de Chocolate (sobrou bastante)
    • 300g de chocolate (eu usei metade de chocolate ao leite e metade de chocolate amargo)
    • 150g de creme de leite
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Cupcake de Árvore de Natal #Tchuba30Dias | Dia 3

Culinária

cupcake árvore de natal

O natal está chegando e eu amo essa época do ano, como sempre tudo fica melhor com cupcakes de árvore de natal! =D Você pode aproveitá-los para decorar sua mesa para a ceia de natal ou o almoço. Eles vão dar um charme a mais a qualquer refeição.

Nós nos inspiramos para fazer esses cupcakes, nesse vídeo da Elise do My Cupcake Addiction.

Além deles ficarem super lindos e deliciosos, são fáceis de fazer. Eu e a Tha escolhemos fazê-los com a nossa cobertura favorita: a de leite ninho do Bolo Quatro Leites, mas você pode usar a cobertura Creme de Manteiga se essa for a sua preferida… Nós não conseguimos encontrar confeitos de estrelas já prontas do tamanho que queríamos, por isso fizemos com chocolate hidrogenado branco e corante para chocolate amarelo. Enfim, essa receita me surpreendeu pelo resultado super fofo e a simplicidade de fazer. Eu e a Tha esperamos que vocês gostem desses cupcakes.

Video

Ingredientes

  • Cupcakes assados em forminha verde (a receita que usamos vai estar abaixo)
  • Casquinha de sorvete
  • Cobertura da sua preferência vermelha e verde – usamos o corante Mix Soft Gel nas cores Verde Hortelã e Verde Limão, o corante Mix Gel Vermelho e corante para Chocolate Vermelho.
    • Nós usamos a Cobertura Quatro Leites, uma outra opção é o Creme de Manteiga (Buttercream) – vou deixar as receitas no final do post
  • Chocolate da sua preferência para banhar as casquinhas – usamos chocolate ao leite puro / verdadeiro (precisa temperar)
  • Confeito de bolinha colorida
  • Açúcar colorido verde
  • 50g de chocolate hidrogenado branco (para fazer as estrelas, sobrou)
  • Corante para Chocolate Amarelo
  • Guia para as estrelas para imprimir (se você quiser pode fazer o modelo à mão também =D)

Bolo de Baunilha

Eu fiz meia receita, rendeu 18 cupcakes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 1/2 de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:

  • Pré aqueça o forno para 180ºC. Prepare duas formas de 8 polegadas de diâmetro (20cm) passando manteiga e farinha. (Eu só passo manteiga e coloco papel manteiga no fundo da forma)
  • Na vasilha da sua batedeira, misture o açúcar e os ovos até engrossar levemente (demora mais ou menos 1 minuto). Adicione a farinha, o leite, o óleo, o fermento em pó e essência de baunilha. Misture por outro minuto, até todos os ingredientes estarem incorporados. Não bata em excesso. Divida a massa nas forminhas de cupcake.
  • Leve as formas ao forno por 10 a 15 min até que um palito de dente inserido no centro do bolo saia limpo.

    Eu vi essa receita aqui.

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

Atenção! A receita acima é para uma receita da cobertura, para decorar os cupcakes usamos menos de uma.


Ingredientes para o Butter Cream

  • 1/2 xícara de manteiga (120 gramas)
  • 4 colheres de chá de leite (60 ml)
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 3 xícaras de açúcar de impalpável (ele é mais fino que o de confeiteiro e tem um pouco de amido de milho em sua composição)


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Buffet Charlô e Atelier Nininha Sigrist na Casa de Vidro F*hits

Culinária

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Todos os dias que estive na Casa de Vidro F*hits tinha um menu inédito e criativo por conta de um dos buffets mais tradicionais e sofisticados do Brasil, o Charlô. Eu ficava ansiosa para ver qual seria o próximo prato e para ver a forma super linda e criativa do buffet montar a apresentação.

Vários pratos tinham flores comestíveis de verdade, eu amei, principalmente porque há algum tempo tinha vontade de experimentá-las rsrs.

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Eu fiquei muito admirada com o buffet, porque apesar de estar no QG F*hits quase todos os dias eu sempre era surpreendida com todos os pratos. Além disso, o Buffet Charlô consegue se reinventar mantendo a tradição e estando à frente nas novas tendências gastronômicas.

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Eu não poderia deixar de falar da eficiência de toda a equipe Charlô, fiquei muito admirada e me senti muito bem servida. Afinal, os sócios Charlô Whately e Felipe Sigrist estão há 23 anos fornecendo o melhor para seus clientes tanto em relação à qualidade dos produtos quanto à equipe formada por profissionais extremamente qualificados e especializados.

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Para os doces, o Atelier Nininha Sigrist forneceu os docinhos mais deliciosos, todos feitos de maneira artesanal e individual. Eles eram tão lindos que tive um pouco de dó de comer, mas foi só até provar o primeiro, porque depois tive que me controlar pra não comer tudooo de tão gostosos que eles eram.

Atelier Nininha Sigrist é conhecido como uma das mais renomadas empresas do ramo e confecciona seus docinhos e bolos para festas e eventos em todo o Brasil. Afinal, já está há 16 anos no mercado e não perdeu a sua essência de criar e tratar cada peça com exclusividade, pois tem a preocupação com os sonhos que suas criações fazem parte.

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O Buffet Charlô conta com a Casa Charlô, um espaço para realização dos eventos mais descolados de São Paulo em uma localização privilegiada no Itaim Bibi. Além disso, a arquitetura do edifício é impressionante com o piso de madeira e o perfil metálico U com iluminação embutida.

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Cupcake de Unicórnio

Culinária

blog cupcake unicornio

No post de hoje nós mostramos como fazer cupcakes lindos inspirados em unicórnios. Eles ficaram deliciosos e são simples de fazer! =D

Eu adoro cupcakes e quando eu vi que eles poderiam ser assados em casquinha de sorvete fiquei com muita vontade de testar, finalmente, tive essa oportunidade para fazer esses cupcakes de unicórnio super fofos! Eu e a Tha vimos esta receita da Trisha e adaptamos =D

Se você quiser, pode conferir todas as sobremesas super fofas de unicórnio que já fizemos aqui.

Video

 

Ingredientes

  • 1/2 receita  da massa de bolo de baunilha (abaixo) ou qualquer bolo de sua preferência desde que a massa seja bem consistente.
  • 1/2 receita da cobertura quatro leites (abaixo)
  • Corantes Softgel da Mix nas cores – Rosa Cereja, Pink, Amarelo Damasco, Azul Anil, Verde Hortelã e Verde Limão
  • Sacos para confeitar em dois tamanhos diferentes
  • Bico para confeitar – 1A

Bolo de Baunilha

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos

Atenção! A receita acima é para uma receita de bolo, para fazer os cupcakes eu só fiz meia receita. A meia receita rendeu 12 cupcakes.

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

Atenção! A receita acima é para uma receita da cobertura, para decorar os cupcakes eu usei aproximadamente meia receita.


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