Cupcake de Árvore de Natal #Tchuba30Dias | Dia 3

Culinária

cupcake árvore de natal

O natal está chegando e eu amo essa época do ano, como sempre tudo fica melhor com cupcakes de árvore de natal! =D Você pode aproveitá-los para decorar sua mesa para a ceia de natal ou o almoço. Eles vão dar um charme a mais a qualquer refeição.

Nós nos inspiramos para fazer esses cupcakes, nesse vídeo da Elise do My Cupcake Addiction.

Além deles ficarem super lindos e deliciosos, são fáceis de fazer. Eu e a Tha escolhemos fazê-los com a nossa cobertura favorita: a de leite ninho do Bolo Quatro Leites, mas você pode usar a cobertura Creme de Manteiga se essa for a sua preferida… Nós não conseguimos encontrar confeitos de estrelas já prontas do tamanho que queríamos, por isso fizemos com chocolate hidrogenado branco e corante para chocolate amarelo. Enfim, essa receita me surpreendeu pelo resultado super fofo e a simplicidade de fazer. Eu e a Tha esperamos que vocês gostem desses cupcakes.

Video

Ingredientes

  • Cupcakes assados em forminha verde (a receita que usamos vai estar abaixo)
  • Casquinha de sorvete
  • Cobertura da sua preferência vermelha e verde – usamos o corante Mix Soft Gel nas cores Verde Hortelã e Verde Limão, o corante Mix Gel Vermelho e corante para Chocolate Vermelho.
    • Nós usamos a Cobertura Quatro Leites, uma outra opção é o Creme de Manteiga (Buttercream) – vou deixar as receitas no final do post
  • Chocolate da sua preferência para banhar as casquinhas – usamos chocolate ao leite puro / verdadeiro (precisa temperar)
  • Confeito de bolinha colorida
  • Açúcar colorido verde
  • 50g de chocolate hidrogenado branco (para fazer as estrelas, sobrou)
  • Corante para Chocolate Amarelo
  • Guia para as estrelas para imprimir (se você quiser pode fazer o modelo à mão também =D)

Bolo de Baunilha

Eu fiz meia receita, rendeu 18 cupcakes

  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 1/2 de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:

  • Pré aqueça o forno para 180ºC. Prepare duas formas de 8 polegadas de diâmetro (20cm) passando manteiga e farinha. (Eu só passo manteiga e coloco papel manteiga no fundo da forma)
  • Na vasilha da sua batedeira, misture o açúcar e os ovos até engrossar levemente (demora mais ou menos 1 minuto). Adicione a farinha, o leite, o óleo, o fermento em pó e essência de baunilha. Misture por outro minuto, até todos os ingredientes estarem incorporados. Não bata em excesso. Divida a massa nas forminhas de cupcake.
  • Leve as formas ao forno por 10 a 15 min até que um palito de dente inserido no centro do bolo saia limpo.

    Eu vi essa receita aqui.

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

Atenção! A receita acima é para uma receita da cobertura, para decorar os cupcakes usamos menos de uma.


Ingredientes para o Butter Cream

  • 1/2 xícara de manteiga (120 gramas)
  • 4 colheres de chá de leite (60 ml)
  • 2 colheres de chá de baunilha
  • 3 xícaras de açúcar de impalpável (ele é mais fino que o de confeiteiro e tem um pouco de amido de milho em sua composição)


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