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receitas de nutella

No vídeo de hoje eu mostrei para vocês como fazer 4 receitas super rápidas e fáceis de Nutella com apenas três ingredientes ou menos =D Se você já tem Nutella na sua casa, você provavelmente vai conseguir fazer pelo menos três destas receitas!

As receitas são: brownie, cookie, trufa e petit gâteau.

Essa série de vídeos de 4 receitas vai ao ar no canal a cada 15 dias e você pode votar no tema para a próxima adição na série na pesquisa nos cartões do vídeo! E não esqueça de conferir as 4 receitas deliciosas e muito fáceis de Oreo e Pizza que já passaram por aqui.

Eu vi cada receita em um lugar diferente, vou deixar aqui embaixo se vocês quiserem dar uma olhada ;D

Cookie de Nutella

Petit Gâteau

Brownie de Nutella

Trufa de Oreo e Nutella

Confira o modo de fazer no vídeo e os ingredientes abaixo!

vídeo

Ingredientes

Trufa de Nutella e Oreo

  • 10 oreos (1 pacote)
  • 40g de Nutella – 2 colheres de sopa bem cheias
  • 170g de chocolate para cobrir (eu usei o que sobrou dos Cakepops de Unicórnio – uma mistura de chocolate branco puro e hidrogenado)

Cookie de Nutella

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (120g)
  • 1 xícara de chá de Nutella (290g)
  • 1 ovo

Petit Gâteau de Nutella

  • 1 ovo
  • 1 gema (eu fiz suspiro com a clara que sobrou, você pode ver a receita aqui)
  • 150g de Nutella – 1/2 xícara de chá
  • 1/2 colher de sopa de farinha

Brownie de Nutella

  • 4 ovos
  • 1 xícara de chá de Nutella (290g)

Categoria: Culinária
Post by Carol
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Cake pops de Unicórnio | Unicorn Cake Pops

Depois de já termos feito uma semana inteira especial de unicórnio mais bolo de unicórnio de dois andares, hoje nós mostramos como fazer os cake pops de unicórnio mais fofos do mundo!

Se você quiser ver o que já teve por aqui:

Cheesecake de Unicórnio

Unicórnio em Barra

Cupcake de Unicórnio

Chifre de Unicórnio Recheado de Nutella

Bolo de Unicórnio Xadrez Arco-Íris

Bombom de Sorvete de Unicórnio

Waffle de Unicórnio

Bolo de Unicórnio de 2 andares

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Cake pops

Rendeu 28 cake pops

  • 1/2 receita de bolo (pode ser colorido ou não ;D) – deu aproximadamente 550g de bolo
  • Ganache de chocolate

Bolo de Baunilha

Eu fiz meia receita.

  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 1/2 de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 2 1/4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:

  • Pré aqueça o forno para 180ºC. Prepare duas formas de 8 polegadas de diâmetro (20cm) passando manteiga e farinha. (Eu só passo manteiga e coloco papel manteiga no fundo da forma)
  • Na vasilha da sua batedeira, misture o açúcar e os ovos até engrossar levemente (demora mais ou menos 1 minuto). Adicione a farinha, o leite, o óleo, o fermento em pó e essência de baunilha. Misture por outro minuto, até todos os ingredientes estarem incorporados. Não bata em excesso. Divida a massa nas duas formas.
  • Leve as formas ao forno por 30 a 40 min até que um palito de dente inserido no centro do bolo saia limpo.

    Eu vi essa receita aqui.

Ganache

  • 200g de chocolate branco (o puro fica mais gostoso)
  • 60g de creme de leite

Decoração

  • 700g de chocolate branco para cobrir  (eu coloquei metade de chocolate hidrogenado e metade de chocolate puro – se você quiser saber mais sobre isso confira este post ) + 1 1/2 colher de sopa de óleo vegetal (eu usei óleo de coco)
  • Pasta americana para fazer os chifres e orelhas (eu comprei a minha pronta)
  • Vodka ou suco de limão para pintar os detalhes de pasta americana
  • Corante em gel rosa (usei o Soft Gel da Mix na cor Rosa Cereja)
  • Pó mágico para decoração dourado
  • Corante em gel preto para os olhos
  • Buttercream /creme de manteiga em três cores (usei o corante Soft Gel da Mix nas cores – Rosa Cereja, Lilás e Azul Anil)

Buttercream

No vídeo eu coloquei leite, mas é para atingir a consistência para o saco de confeitar. O que eu fiz para esses cupcakes não precisou.

  • 100g de manteiga sem sal
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha


Categoria: Culinária
Post by Thaís
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pizza blog

Quem não ama pizza? Eu sou apaixonada em todas as formas de pizza… o queijo esticando, o molho de tomate e aquela massa crocante… eu amo <3 Mas eu confesso que quando eu pedi para vocês votarem se queriam que o tema dessa semana fosse PIZZA ou NUTELLA achei que Nutella ganharia, porém, subestimei o amor de vocês por pizza também rssrs.

Nesse vídeo eu mostro como fazer quatro receitas de pizza diferentes que são muitooo gostosas e super fáceis! Eu mostrei como fazer dois tipos de massas, uma super rápida e fácil e a outra tradicional com fermento biológico seco para os dias que você tem mais tempo… As duas massas são muito boas, mas eu prefiro a de iogurte. Não esquece de comentar aqui embaixo qual delas você mais gostou! =D

Você pode adaptar os recheios para a sua preferência, eu fiz com o meu recheio preferido – queijo, calabresa, milho, azeitona e orégano.

Eu tenho que confessar que nessa minha loucura por pizza já testei várias receitas e eu compartilhei com vocês as que eu mais gostei. Eu peguei essas receitas na internet: massa de iogurte, massa “normal”, pizza de calabresa, molho de pizza (uma mistura de duas dessas receitas rsrs)pizza torcida e bomba de pizza.

Você pode fazer todas as receitas com as duas massas =D

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Massa Tradicional

  • 3/4 de xícara de água morna (se você não conseguir colocar o dedo na água sem queimar, ela está muito quente e vai matar seu fermento, então espere esfriar)
  • 2 colheres de sopa de açúcar cristal
  • 1 colher de chá de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • 2 xícaras de farinha

Eu fiz uma receita e meia de pizza. Para a minha travessa, meia receita dessa massa não foi suficiente para fazer todos os pãezinhos por isso usei um pouco da receita inteira que fiz para a pizza de calabresa.

Massa de Iogurte

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pote de iogurte natural pode ser o desnatado ou o integral (olhem os ingredientes para garantir que não tem nenhum tipo de adoçante / xarope)

Eu fiz uma receita de massa para cada receita de pizza que eu fiz com ela. A mistura de farinha sobra um pouco que dá para polvilhar quando abrir a massa.

Molho de Tomate

  • 1 pacote de molho de tomate de 340g (eu usei um para todas as receitas)
  • 1/2 colher de chá de  orégano
  • 1/2 colher de chá de manjericão
  • 1/2 colher de chá de alho granulado
  • 1/2 colher de chá de cebola em flocos
  • 1/4 colher de chá de pimenta

Manteiga temperada

  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/2 colher de sopa de alho granulado
  • 1/2 colher de sopa de tempero italiano

Pizza de Mergulhar

  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 170g de queijo cremoso / cream cheese
  • 1/2 xícara de chá de queijo mussarela
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão

 

  • Massa de pizza (1/2 receita da massa tradicional não foi suficiente para fazer todos os pãezinhos da minha travessa)

Pizza de Calabresa

  • Massa de pizza (usei uma receita inteira da massa tradicional)
  • Palitos de queijo mussarela
  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela
  • Orégano
  • Calabresa fatiada (usei aproximadamente 1/2 calabresa)

Pizza Torcida

  • Massa de pizza (usei uma receita da massa de iogurte)
  • Molho de tomate
  • Queijo parmesão
  • Queijo mussarela
  • Milho
  • Azeitona
  • Calabresa picada frita
  • Orégano

Bomba de Pizza

  • Massa de pizza (usei uma receita da massa de iogurte – rendeu 14 bombas, mas eu fiz a massa bem fininha)
  • Molho de tomate
    • Recheio (sobrou um pouco)
    • 2 xícaras de chá queijo mussarela
    • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão
    • 1/2 colher de sopa de orégano
    • Milho
    • Azeitona
    • Calabresa picada frita (usei 1/2 calabresa nesta receita e na pizza torcida)

Categoria: Culinária
Post by Carol
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30 de maio de 2017 |

post kit kat gigante

O post de hoje é uma receita que foi pedida por vocês! *\o/*  O Kit Kat Gigante. Esta receita é bem fácil e vocês precisam experimentar porque fica uma delícia! Bom eu sou suspeita pra falar – sou apaixonada pela combinação Chocolate + Doce de Leite / Caramelo então decidi fazer a versão Chunky Caramel do Kit Kat (eu não consegui encontrar aqui na minha cidade por isso está o Kit Kat Chunky de Amendoim na foto rsrs).

Eu vi esse vídeo no canal da Elise Strachan, uma australiana muito criativa que eu sou super fã. Para ver o vídeo dela é só clicar aqui.

vídeo

Ingredientes

  • Biscoito Waffle de Chocolate (ou o seu preferido rsrsrs) – eu usei 2 pacotes
  • 1 lata de leite condensado cozido (ou doce de leite ou caramelo – eu já fiz caramelo aqui se você tiver interesse em fazer ;D)
  • 1kg de chocolate ao leite – eu usei chocolate puro temperado, se você quiser saber mais informações sobre chocolate é só conferir este post =D)
  • Modelo da Logo

Categoria: Culinária
Post by Carol
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receitas oreo post

Hoje é terça feira e toda terça tem vídeo de culinária lá no canal. No vídeo de hoje eu mostrei como fazer 4 receitas super simples de Oreo com apenas 3 ingredientes! Tem sanduíche de sorvete, trufa, mousse e fudge. Tenho certeza que você vai se apaixonar por pelo menos uma dessas receitas! =D

Eu vi essas receitinhas no canal da Ann Reardon, uma australiana muito talentosa que eu sou muito fã. Vocês podem conferir o vídeo dela aqui.

Nas receitas eu uso chocolate, se você quiser saber um pouco mais sobre ele é só clicar aqui. E se você gosta de Oreo vale à pena conferir essa outra receita aqui.

vídeo

mousse de oreo

Mousse de Oreo

  • 6 oreos
  • 300g de creme de leite fresco (pelo menos 35% de gordura)
  • 200g de chocolate

sanduiche de sorvete

Sanduíche de Sorvete

  • 1 pacote de Oreo (10 oreos) picado
  • 1 pacote de Oreo
  • 50g de chocolate picado
  • 3/4 do pote de sorvete de baunilha de 2l

post oreo fudge

Fudge de Oreo

  • 1 pacote de Oreo
  • 225g de chocolate branco
  • 200g de leite condensado (aproximadamente 1/2 lata)
  • Oreo picada para decorar

trufa de oreo

Trufa de Oreo

  • 1 pacote de Oreo
  • 60g de cream cheese
  • 125g de chocolate ao leite para banhar

Categoria: Culinária
Post by Carol
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O post de hoje é uma compilação das melhores receitas de unicórnio, tem de tudo um pouco – bolo de dois andares, bolo xadrez arco-íris, cheesecake, biscoito de chifre de unicórnio com nutella, cupcake na casquinha de sorvete e waffle.

vídeo

Todas essas gostosuras já estiveram aqui no canal e você pode confere-las em mais detalhes:

Bolo de 2 andares

Bolo Xadrez Arco-Íris

Cheesecake

Biscoito amanteigado de chifre de unicórnio

Cupcake

Waffle

Categoria: Culinária
Post by Thaís
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Eu mostrei como fazer um DIY para os dia dos namorados mais lindo e fofo, é uma caixa de chocolate mágica que derrete um coração na tampa. A sobremesa que vai dentro você pode adaptar, eu fiz a minha com sanduíche de sorvete de baunilha. A caixa é completamente comestível e vai deixar a sua pessoa especial muito feliz, mas se você também pode fazer este doce para sua irmã, pai, mãe e para você mesmo.

Eu vi essa sobremesa no canal da Ann Reardon, uma australiana que admiro muito. Vocês podem conferir aqui.

vídeo

 

Ingredientes para a Caixa/Casa de Chocolate

  • Modelo para a caixa/casa aqui
  • 300g de chocolate da sua preferência, eu usei chocolate ao leite puro (para saber mais confira este post)
  • Folha de acetato* (eu comprei a minha na papelaria)
  • Doce para colocar dentro da caixa
  • Calda para derreter o coração (eu usei a cobertura de vidro que é uma delícia, mas você pode fazer calda de morango, um ganache mais mole, o que você preferir =D)

Ingredientes para o Brownie

  • 1 xícara de chá (220g) de manteiga
  • 2 1/4 xícaras de chá (491g) de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícaras de chá (240g) de farinha de trigo
  • 1 1/4 xícaras de chá(150g) de cacau em pó sem adição de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de pó de café instantâneo (eu não usei, é opcional)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Eu assei meia receita em uma forma de aproximadamente 17,5 cm por 27 cm.

Video

 Ingredientes para o Sorvete de Baunilha

  • 1 xícara de chá (240ml) de leite
  • 1 xícara de chá (240ml) de creme de leite (o normal com aproximadamente 17% de gordura)
  • 5 gemas grandes (90g)
  • 2/3 xícara de chá (135g) de açúcar cristal
  • 1 fava de baunilha ou 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Video

Ingredientes para Cobertura de Vidro / Cobertura Espelhada

  • 150g ou 1/3 xícara de chá + 2 colheres de sopa de leite condensado
  • 240g de chocolate branco
  • 300g de açúcar cristal
  • 180ml ou 3/4 de xícara de água
  • 100g ou 1/4 xícara de chá + 1 colher de sopa de glucose de milho
  • 200g ou 3/4 xícara de chá + 1 colher de sopa + 1 colher de chá de creme de leite
  • 17g de gelatina sem sabor em folha (ler as instruções no pacotinho para hidratar, para essa receita eu usei 1 pacotinho de gelatina em pó)

Video

Categoria: Culinária
Post by Carol
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post queijadinha

O post de hoje é sobre o vídeo que acabou de ir ao ar no nosso canal do YouTube, nele eu trago pra vocês um DIY super especial para o dia das mães. Essa receita de queijadinha é uma opção de presente que além de deliciosa e super fácil de fazer, é bem baratinha. Tenho certeza que sua mãe vai amar.

Se você não quiser fazer para a sua mãe pode fazer para você mesmo, para o seu namorado, para o seu pai… ela é super prática e pode ser adaptada para cada ocasião =D

post queijadinha 2

vídeo

Ingredientes

  • 200g de coco ralado
  • 70g de margarina ou 100g de manteiga
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 50g de queijo ralado (eu coloquei 2 colheres de sopa porque não gosto que o sabor do queijo fique muito forte)
  • 3 ovos
  • 1 lata de leite condensado

Recheio (Brigadeiro de Leite Ninho)

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de leite ninho

Eu dei o ponto para o saco de confeitar, que é o que eu mostro nesta receitinha aqui.

Decoração (opcional)

  • Chocolate branco hidrogenado (derreti 50g e sobrou)
  • Saco para confeitar
  • Bico #2 (opcional)
  • Download do modelo
  • Pó para decoração Mago Ouro
  • Pincel (opcional)
  • Palitos de dente

 

Categoria: Culinária
Post by Carol
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post café da manhã de micro-ondas

Neste post eu mostro como fazer 5 cafés da manhã de micro-ondas simples, fáceis e rápidos. Tem opções doces (Brownie – vegano, Panqueca de Nutella e Granola) e salgadas (Omelete e Rabanada Salgada). Essas receitas são incríveis principalmente porque, com certeza você vai ter os ingredientes em casa para fazer pelo menos uma delas =D

Para o modo de preparo é só assistir o vídeo e as quantidades dos ingredientes estão logo abaixo! =D

vídeo

panqueca de nutella

Panqueca de Nutella

  • 3 colheres de sopa de farinha
  • ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de Nutella (você pode substituir pela fruta da sua preferência, pode ser blueberry, framboesa, etc.)

omelete de micro-ondas

Omelete

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Recheio da sua preferencia (eu usei queijo mussarela, milho, azeitona)
  • Temperos (orégano, sal, pimenta, etc.)

rabanada salgada

Rabanada Salgada

  • 1 ovo
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 5 colheres de sopa de pão de forma picado
  • 3 colheres de sopa de queijo
  • 3 colheres de sopa de presunto (eu não coloquei porque não gosto muito ;D)
  • Tempero (sal,  pimenta e orégano)

brownie

Brownie Vegano*

  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de água
  • ½ colher de chá de baunilha (eu esqueci de colocar)
  • 2 colheres de sopa de chocolate ao leite picado (se você for vegano deixe sem o chocolate porque possui ingrediente de origem animal)

granola

Granola

  • 1 colher de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de água
  • 2 colheres de chá de óleo
  • 4 ½ colheres de sopa de aveia
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 1 colher de  sopa de castanha-do-pará

Categoria: Culinária
Post by Carol
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18 de abril de 2017 |

uni1

No vídeo de hoje mostro pra vocês como eu fiz esse bolo de unicórnio super fofo. Esse vídeo é mais focado na decoração do bolo de unicórnio, mas juntei todos os vídeos explicativos que você precisa saber se quiser fazer esse bolo do mesmo modo como eu fiz.

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Para as decorações feitas com os bicos “pitanga”(ou estrela) deste bolo, eu usei os bicos:

1 M da Wilton – Parte Rosa

4B da Wilton – Parte Verde

106 da Mago – Parte Lilás

133 da Wilton – Parte Azul

Para as Flores que eu coloquei por último eu usei os bicos: (Tem o vídeo ensinando como fazê-las no final desse post)

104 da Wilton (Pode ser o 104 da Mago) – para as pétalas

2 da Wilton – para o miolo

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vídeo

Para o bolo ficar ainda mais especial, fiz a parte de dentro dele toda inspirada em um arco-íris.

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Para dar esse efeito de arco-íris na parte de dentro do Bolo, eu dividi a minha massa em 4 partes e colori cada uma delas de uma cor diferente. Assim sendo, assei quatro bolos mais finos e antes de montar um em cima do outro eu cortei a parte superior para nivelar cada um deles e retirei toda e qualquer parte queimada ou de cor mais escura.

Para fazer os dois bolos (maior – usei a forma de 8 polegadas/ menor – usei a forma de 4 polegadas) foi necessário fazer 3 receitas de bolo.

Ingredientes para Massa do Bolo

  • 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (270 gramas)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 1/3 xícaras de açúcar cristal (265 gramas)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de manteiga ( 120 gramas)
  • 1 xícara de chá de leite (237ml)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 ovos

Para a cobertura branca do bolo e o recheio (no recheio usei uma camada de leite condensado cozido + uma camada desse creme), usei essa cobertura do bolo quatro leites que é à base de leite ninho. Essa cobertura é muito gostosa, mas não dá pra trabalhar bem, por isso que para as flores e as decorações coloridas usei o Butter Cream.

Cobertura Quatro Leites

  • 1 lata de leite condensado gelada
  • 1 lata de creme de leite gelada
  • 10 colheres de sopa bem cheias de leite ninho
  • 2 colheres de sopa de emulsificante para sorvete

Atenção! A receita acima é para uma receita da cobertura, usamos para o recheio dos dois andares de bolo com doce de leite e sobrou.

vídeo

Ingredientes para o Butter Cream

  • 1/2 xícara de manteiga (120 gramas)
  • 4 colheres de chá de leite (20ml) * é colocado aos poucos para chegar na consistência desejada, normalmente fazemos o buttercream mais consistente e não colocamos o leite
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 3 xícaras de açúcar de impalpável (ele é mais fino que o de confeiteiro e tem um pouco de amido de milho em sua composição)

As quantidades são para uma receita de creme, para fazer o bolo é necessário pelo menos quatro receitas.


No vídeo abaixo você pode ver como eu faço as flores de Butter Cream que eu usei para dar o toque final no Bolo de Unicórnio.

Categoria: Culinária
Post by Thaís
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